A partir del 1 enero entró en
vigencia el nuevo reglamento de Novel
Food, el cual dará más oportunidades al Perú y otros países del mundo para
exportar productos agrícolas tradicionales con el fin de introducir e innovar
con nuevos alimentos.
Se considera un Novel Food a cualquier producto que no
ha sido consumido de manera significativa por la población de la Unión Europea
hasta mayo 1997, fecha en la cual se aprobó la legislación. Dentro del marco,
la Unión Europea dispone diferentes características para los productos nuevos
como composición, proceso o exótico.
Para poder considerar un alimento como Novel Food es necesario que entre
a una evaluación en donde la Comisión incluso nos brindará una lista de
búsqueda para ver el estatus y en que parte del proceso están.
Uno de los beneficios de esta
nueva normativa es el menor tiempo y costo en las autorizaciones para ingresar
a dicho mercado, así como también la no exclusividad de las autorizaciones a
los solicitantes.
Perú al ser un país con gran
cantidad de alimentos tradicionales se verá beneficiado para darlos a conocer
en Europa, sin embargo, la necesidad de cumplir con los requisitos de inocuidad alimentaria nos exigirá implementar una
cultura de prevención y control.
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